BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI – CÔNG THỨC CHUẨN HÀN QUỐC – CREAMCHEESE GARLIC BREAD #39

27
2



BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI – CÔNG THỨC CHUẨN HÀN QUỐC – CREAMCHEESE GARLIC BREAD #39
Đăng Kí Ủng Hộ Kênh :
✅ Các bạn hãy ấn nút đăng ký để ủng hộ bếp ra nhiều video hay hơn nữa nha ^^
✅ CÔNG THỨC :
BÁNH MÌ :
– 250gr bột mì số 13
– 125gr bột mì đa dụng
– 175gr sữa tươi không đường
– 8gr men nở
– 50gr đường
– 1 quả trứng gà
– 1mcf muối
– 80gr bơ lạt

SỐT BƠ TỎI :
– 250gr bơ lạt
– 10gr lá mùi tây ( lá parsley khô )
– 100gr sữa đặc
– 70gr tỏi băm
– 1 quả trứng gà
– 1 lòng trắng trứng gà
– 2mcf mật ong
– 1 mcf muối

KEM PHÔ MAI :
– 400gr Creamcheese
– 70gr whipping cream
– 50gr đường cát
– 2mcf nước cốt chanh
Bánh mì phô mai bơ tỏi là 1 loại bánh đường phố đang hot hit tại hàn quốc, mình sẽ hứa với các bạn rằng các bạn sẽ k tiếc nuối như thử nghiệm loại bánh này, cùng làm ngay nào ^^
#banhmiphomaibotoi
#cachlambanhmiphomaibotoi
#bánhmìphômaibơtỏi
#creamcheesegarlicbread
#gocbepthombo

Nguồn: topvietads.com

Xem thêm bài viết khác: https://topvietads.com/am-thuc/

27 COMMENTS

  1. cám ơn chị ạ , e làm rất thành công, nhất là phần nhân siêu xịn siêu đỉnh luôn, làm đủ đầy vừa khít 6 cái bánh. nhà e ăn tù tì 3 cái í . lần đầu tiên e làm bánh mì mà thành công tới vậy .

  2. chị ơi cho em hỏi nếu mình làm bánh nhỏ hơn thì có cần phải giảm nhiệt độ lò hay giảm phút không ạ

  3. C ơi e làm chia thành khối bột 80gr mà s lúc vê bột đều căng mịn r nướng lên cũng nở căng tròn nhg lát nguội bánh liền xẹp lại nhăn mặt, đặc ở chân bánh thì phải khắc phục làm s ạ

  4. B ơi cho m hỏi, mình coi mấy video khác thấy mn đều ủ bột 2 lần mà b ủ có 1 lần vậy việc ủ 2 lần có khác 1 lần ko ạ

  5. E hơi vụng về nên làm lần thứ 3 mới thành công..công thức của chị lm bánh ngon quá chừng luôn ạ❤❤❤

  6. Em cám ơn công thức của chị nha. Em đã thành công ngay lần đầu luôn đó. Lúc đầu em chỉ làm nửa công thức thôi tại vì sợ cả nhà không thích, mà ra thành công cả nhà thích lắm luôn nên em rất ư là hối hận vì làm ít luôn í😂😂. Em cám ơn chị rất nhiều và mong chị sẽ ra nhiều công thức mới ngon nữa nha! ❤️❤️

  7. Cho mình hỏi vs ạ. Mình nhúng bánh mì vào sốt bơ tỏi rồi cất tủ lạnh mai sáng nướng ăn đc k ạ. Vì mình muốn ăn buổi sáng mà sáng mới làm thì k kịp ạ.

  8. Cho mình hỏi bạn xài lò nướng ukoeo bao nhiêu lít và là lò đối lưu phải kg? Có thể cho mình địa chỉ mua uy tín kg? Cảm ơn bạn

  9. chị ơi, tại sao khi nhào bột xong c không ủ nở gấp đôi rồi tạo hình, sau đó ủ lần 2 mà lại ủ luôn 2 tiếng vậy ạ?

  10. Alo mọi người. Hôm qua mình làm thử và phải khuyên mn trước. Để được bột mịn và kéo căng như chị này đòi hỏi kỹ năng nhào bột và bơ để ở nhiệt độ thường. Hôm qua mình làm fail toàn tập. Mình dùng máy y chang chị này đánh trong vòng 1,5 TIẾNG ĐỒNG HỒ với nỗ lực có được cục bột căng mịn kéo ra không đứt như chị. Nhưng có thể do men hay do mình đã bỏ lỡ gì đó mà bột không chịu như ý mình muốn. Sau đó mình kết hợp nhồi tay, rồi cho thêm bơ hơi lạnh vào đánh vì sợ bột thiếu bơ. Sau khoảng 30 phút nữa thì bột nhìn xấu, có lỗ và tách bơ. Và mình, sau khi nhào lộn mất 2 tiếng, nghe tiếng máy đinh tai nhức óc tới mức nhức cả đầu, liền quyết định Just work with what I have. Bánh ủ sau 2 tiếng mình đi nướng lò (170 độ 10 phút) và nồi chiên không dầu (160 độ 10 phút) bột cũng không nở ra nhiều lắm, chỉ bằng 1 nửa cái bánh trong clip. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ được cân chỉnh sau khi cho sốt phô mai và sốt bơ tỏi. Cá nhân mình thì mình cho sốt phô mai hơi chua (13g nước chanh) và sốt bơ tỏi hơi mặn (10g muối) so với công thức gốc. Ai ăn cũng khen bất chấp cái bánh mì hơi lỗi :)). Mn kêu tỏi nên vắt nước trước đi vì ăn hơi hăng. Chúc các bạn làm bánh thành công mùa nóng nực này!

  11. Cho e hỏi công dụng của việc mix 2 loại bột khác gì so với chỉ dùng bột số 13 vậy ah?

  12. Mình nên để các nguyên liệu làm bánh còn bao bì. Vì các bột có rất nhiều loại. Để bao bì nhìn sẽ tìm mua chính xác hơn

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here